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キヌアはダイエット効果が期待できるのか?

キヌアの美味い食べパーソン!

 

 

 

キヌアは、その良い栄養価からNASAも認めたスーパーフードで今では、美容に関心のある人で知らない人はいないほど、いやに注目されている健康食品だ。

 

美容効果も激しく、グングンダイエット効果厳しいと人気なので一寸品切れ頻出になったほどだ。ダイエット目的でキヌアを今や食事に取り入れている人も多くいるようです。

 

なぜこれほどダイエットに最適な食材なのか、キヌアの人気について貫徹分析しますので正邪参考にください。

 

キヌアの何がきちんと人気なの?

 

 

キヌアの著しい人気の要因は、なんでしょうか。豊富な栄養素があり、美容とダイエットに最適なスーパーフードです。人気の要因を二度と細かくご紹介します。

 

栄養価が本当に大きい

 

キヌアの栄養価が相当厳しい事は知られています。キヌアは、5000年限りも昔から人々が培養を動き出し、古代インカ帝国では「穀物の母さん」と呼ばれ、主食として食べられていました。

 

日本では近年キヌアが大人気となっていますが、日本の主食ですおアメリカと比べるとその栄養価の高さは歴然です。タンパク質が2倍、植物繊維が8倍、ビタミンB1が7倍、ビタミンB2が14倍、カルシウムが10倍、亜鉛が2倍などやるとキリがありません。

 

女性ホルモンと同じ働きをするとされている「フェイトエストロゲン」も含んでいて、ホルモンのバランスを整え、美肌・ビューティー髪効果が期待できます。

 

ダイエットに必要な栄養素が満載含まれている

 

ダイエットをするとなかなか不足しがちに患う、リジン、当たり前アミノ酸などがだいぶ豊富に含まれているので良質なたんぱく質を混ぜる事ができ、健康みたいに痩せる事ができると言われています。

 

食物繊維も含まれているのでお通じもよくなり、デトックス効果も期待できます。またキヌアは、ほうれん草の仲間で、小麦などにあるグルテンが入っていないので穀物アレルギーの生じる方も安心して食べられます。

 

グルテンには、食欲を増進する効果もあるとされているのでダイエット中には、避けたいタンパク質ですね。キヌアとおアメリカのカロリーを比べてみると、キヌア100g344kcal、白米100g356kcalとおんなじかさであれば、カロリーは変わりません。

 

ですが、栄養価が良い結果大匙1〜2杯くらいのキヌアでも十分な栄養素が取れるんです。また茹でる事で5倍近く膨らむので食べごたえも増やしす結果、低いカロリーでおさまり、ダイエットには最適な食材と言われています。

 

食事に手軽に取り去りいれられる

 

キヌアは、手軽に日頃の食事に選べる事も人気の1つになります。風味も癖が無く、食感覚もモチモチ、プチプチしているので歯ごたえもあって食べ易い食材だ。

 

ゆでキヌアを用意しておけば、サラダにかけたり、ご飯と取り混ぜたり、肉や魚に混ぜる根幹のマテリアルとしても使え、癖が弱い分、分類に問わず甘味でも美味くいただけます。

 

ダイエットに効果的食べパーソンは、グリーンスムージーに付け加えたり、アサイーボウルならぬキヌアボウルにして食べると美容効果も厳しく、キヌアを添える事によって腹持ちも良くなり、相乗効果が期待できます。

 

糖質が酷い

 

キヌアが、ダイエットに適している最大の理由は、糖質が小さい実例にあります。食後の血糖値のアップを出す物差しと達するGI有難みが、白米は81に対してキヌアは35と全然少ない有難みになります。

 

食事後血糖値が急激に昇る事で過食や肥満になりやすくなる。低GI有難みのキヌアはゆるやかに血糖値が上昇するので脂肪がつきにくくなると言われています。

 

豊富な栄養素を含み、低GI有難みで腹持ちも相応しいスーパーフードでばれるキヌアのおかげでダイエットに成功した金持ちはいっぱいいますよね。歌姫ビヨンセが、3ヶ月タームキヌアを主食にし、26キロダイエットに成功して、産後太りを解消した文は有名です。

 

 

キヌアってどうして調理するの?

 

 

 

キヌアは、基本的には炊飯容器や鍋で茹でて、加熱して食べます。キヌアには、ホワイトキヌアやレッドキヌアや悪徳キヌアなど他にも紫、オレンジなどたくさんの色調の種類があるのでサラダなどでも色彩を楽しむこともできます。

 

食べるかさについてですが、過剰に食べてしまうと、食物繊維が豊富なのでお腹が弛くなってしまったりするので食べ過ぎお世話だ。

 

キヌアの料理のことやかさについては、敢然と決まっておらず、レシピ読み物でもバラエティーなので始めは基本に合わせて作ってみて段々ご自分の好みの食感覚に合わせて作りあげるようにするといいでしょう。

 

基本的なキヌアの料理のことを簡単に5つの速度にしてご紹介しますので、正邪参考にください。

 

1.キヌアを測る

 

炊飯容器の場合は、キヌア2合、水400cc、鍋の場合は、キヌア1カップに対して倍のかさの水2カップを用意します。いくぶん風味を置きたいなら、スープ備蓄などを水の代わりに用意しても美味しくいただけます。基本的に水分は、キヌアの倍のかさを調整すれば、大丈夫です。

 

2.キヌアを洗ってサポニンを撤去

 

キヌアには、赤血球を痛める「サポニン」という成分が含まれています。商品によって既に除去して販売している手法もありますが、ご自分でもじっと洗って除去することをおすすめします。

 

サポニンには、苦みがありますので食べてみて苦みを受け取るようならまだサポニンが居残る可能性が高いです。

 

サポニンは、水にとけると泡立つので洗っているうちに泡がなくなれば、除去できたことになるので大丈夫です。泡がなくなるまでおアメリカを研ぐように何度も水をかえ、しっかりすすぎましょう。ちゃんと素晴らしく洗ったら、ザルにあげて水分を切ります。

 

3.炊飯容器や鍋で炊く

 

茹でる素行には、炊飯容器で炊いたり、鍋でゆでたり、電子レンジを使用したりなどありますが、一般的には炊飯容器で炊く事が多いようです。

 

炊飯容器での炊きパーソンは、ザルで水分を切ったキヌアを炊飯容器に入れ、用意しておいた2倍のかさの水もいれ、炊飯の交替を押します。もしもキヌアの臭みなどが気になるようならクッキング酒を入れたり、他にも塩分を入れたりしてセットもできます。

 

鍋の場合は、鍋に用意した水を入れ、沸騰させたらキヌアを入れ、火を弱め蓋をして15分待ちます。火を終わり、蓋をしたまま5分蒸らします。瑞々しい食感覚が好きな人は、蒸らす時間を長くしてもいいでしょう。

 

4.炊きあがったら添える

 

炊飯容器で炊き上げた後は、白米のように混ぜて下さい。鍋の場合も同様です。

 

5.保存は冷蔵や冷凍で

 

キヌアは、冷蔵も冷凍もとも保存できます。冷蔵で約2〜3日、冷凍であれば2〜3週間は有すると言われています。平たく板状にして冷凍しておけば、必要なかさだけパキッと折って使えるのでおすすめです。

 

 

キヌアを使ったオススメレシピ6撰!

 

栄養素豊富なキヌアを加熱した事後、いよいよどのようにしてクッキングに使いこなすのか、手軽にできる美味しいレシピをご紹介しますので正邪参考にください。

 

キヌアサラダ

 

<材料>
・茹でたキヌア半カップ
・アボカド1個分
・プチトマト8個
・みじん切りにした新玉ねぎ1/4個
(ドレッシング)
・みじん切りにしたニンニク1、2片分
・オリーブオイル 大さじ2
・ワインビネガー 大さじ2
・塩分 適量

 

<レシピ>
1.アボカドとスモールトマトをはじめ口大に下回る。
2.ボウルにドレッシングの材料を全員入れて含める。
3.ボウルにキヌア、アボカド、スモールトマト、みじん切りにした新玉ねぎをいれ、和えて完結。

 

キヌアサラダは、キヌアを使ったレシピで実に人気が居残るクッキングになります。コストコでもキヌアサラダは、大人気の商品となっています。アボカドと一緒に食べる事で美容効果が高まります。

 

ガーリックシュリンプキヌア添え

 

<材料>
・茹でたキヌア半カップ
・エビ10尾
・オリーブオイル大匙2
・チューブにんにく1cm程
・クレイジーソルト適量
・バター大匙1

 

<レシピ>
1.ボウルにオリーブオイル、チューブにんにく、クレイジーソルトを入れ、ぐっすりかき混ぜる。
2.1のボウルにエビを入れ、絡めて少々置き、風味をしみこませる。
3.エビをフライパンで焼いてお皿に置き、ただただバターをフライパンいれ、根幹の空きとキヌアをいれ、ちょい火が通し、エビに根幹をかけたら完結。

 

こういうレシピに扱うキヌアは、茹でるときにスープ備蓄を使ってちょっと硬めにすると上手くいただけます。

 

キヌアのピラフ

 

<材料>
・キヌア半カップ
・おアメリカ半カップ
・しめじ・マッシュルーム・えのきなど適量
・ニンジン1/4個
・グリーンピース10粒
・バター大匙1
・オリーブオイル大匙1
・にんにく(みじん切り)断片
・塩分幾らか
・味噌・しょうゆ各大匙1
・水2カップ

 

<レシピ>
1.キノコ類とニンジンを食べ易いがたいに下回る。
2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、ほんのり炒めたら、1の材料を入れ炒める。
3.2にキヌアとおアメリカをいれ炒めた事後、みそ・しょうゆ・水を入れ、15分くらい炊き込むと完結。

 

ご飯と一緒に炊き込むため拘りが居残る食感覚になります。またキヌアの風情が気になるパーソンは、ニンニクを多めにする事をおすすめします。

 

キヌアのベーグル

 

<材料>
・強力粉240g
・茹でたキヌア50g
・砂糖15g
・塩分小さじ1/2
・カサカサイースト3g
・ぬるま湯120CC

 

<レシピ>
1.材料を集大成最前ベーカリーにいれ、15分ほどこねたら、4程度分し、はじめ個ずつきれいに丸めて10分ベンチ時間。

 

2.ドーナツ品種に成型したら、ひと回り大きくなるまで15分くらい発酵させる。

 

3.沸騰させた鍋はじめ杯のお湯に砂糖大匙1を入れ、ベーグルを片面20秒ずつ茹で、180度に予熱していたオーブンに手っ取り早く入れ、15分焼いたら完結。

 

雑穀入りのベーグルも最近では、人気がありますよね。キヌアをご飯に取り混ぜるのが少し苦手なパーソンは、キヌアベーグルを試してみてもいいかもしれません。

 

キヌアめし

 

<材料>
・レーズン 40g
・くるみ 4粒
・イタリアンハーブ適量
・茹でたキヌア1カップ
・めし1カップ
・塩分 小さじ1/3
・こしょう 幾らか

 

<レシピ>
1.くるみは少し粗目に刻み、フライパンで乾煎りする。粗刻みにし、フライパンで乾煎りやる。
2.ボウルに茹でたキヌアとめしを入れ、他の材料も全員入れ、組み合わせる。
3.塩分・こしょう・イタリアンハーブで風味を調節して完結。

 

キヌアのレシピでキヌアご飯・ピラフ・リゾットなどおアメリカと重ねるものが多いですが、両人結び付ける事によってカロリーも極めて高くなってしまうのでダイエット中のパーソンは、注意が必要です。

 

キヌアボウル

 

<材料>
・茹でたキヌア適量
・イチゴ適量
・ラズベリー適量
・シリアル適量
・ヨーグルト適量

 

<レシピ>
1.好きな容器に全材料を入れて完結。

 

朝食にもってこいのレシピだ。キヌアのプチプチした食感覚が甘味感覚で美味しくいただけます。キヌアのおかげで腹持ちもよくなるのでダイエット中の人には、おすすめです。

 

他にもある!スーパーフード3撰!

 

 

 

チアシード

 

チアシードもスーパーフードとして極めて有名ですね。チアシードは、オメガ3脂肪酸やDHAを豊富に含んでいてアンチエイジングは無論、アレルギーの規制、生活伝統疾患の防護など多くの効果が期待されてある。

 

他にも植物繊維や当たり前アミノ酸、タンパク質など豊富な栄養素を含んである。どちらかと言うとキヌアより、知名度があり、腹持ちもする事から、グリーンスムージーに入れて一緒に摂取する人が多いようです。

 

アサイー

 

「不可思議の成果」という名称がついているくらい、アサイーの美容効果は厳しく、食物繊維はゴボウの3倍・カルシウムはおっぱいの2倍・ポリフェノールはブルーベリーの18倍と豊富な栄養素がバランスそれほど含まれているのが特徴です。

 

良いアンチエイジング効果が期待でき、ヨーグルト・シリアル・果物と一緒にアサイーボウルとして食べる人が多いようです。

 

スピルリナ

 

スピルリナは、日本でも昔から粘り強い人気のある商品だ。スピルリナは、藻の一種で人に必要な5大栄養素を含んであり、体得%もかなり高い事が特徴です。

 

スピルリナのアルカリ性のカテゴリーが、免疫を高めてくれ、スピルリナにある「フィコシアニン」が、アレルギー病状の調整をできる効果があると言われています。

 

一般的にスピルリナは、サプリメントとして錠剤などで摂取する事が多いようです。

 

 

キヌアで追い求める自分に変わる!

 

スーパーフードと呼ばれるキヌアの凄いインパクトは、分かって頂けましたか。ゆでキヌアを常備しておけば、何にでも手軽にあわせ易く、素晴らしい栄養素を摂取できるんです。

 

歌姫ビヨンセがたったの3ヶ月で26キロのダイエットに成功し綺麗な自分を手に入れたように、日頃の食生活にちょっぴりキヌアを加えてわれわれも追い求める自分に近付けるといいですね。